2024年正月对应的是农历一月,这期间超市开工讲究的是日子的适配性,既要贴合传统习俗,也要结合实际经营需求,不少超市经营者会提前查黄历,避开与自身生肖相冲的日子,同时兼顾正月里的人流规律,尽量选在工作日而非周末,避免开业初期客流分散。
超市开工前的准备工作也不能少,比如提前整理货架、调试收银系统,这些都得在开工当天前完成,如果是连锁超市,还得提前和总部确认补货计划,确保开工当天能有足够的新鲜果蔬和日用品上架,给顾客留下好印象。
2024正月里,黄历上标注的宜开市、宜开工的日子有正月初五、正月初九、正月十一这三天,正月初五俗称“破五”,是传统里迎财神的日子,很多商家会选这天开工,图个讨彩头,不少附近的居民也会特意赶早来超市采购。
正月初九是传统里的“天日”,这天开工的超市,不少会推出小面额的优惠活动,比如满减、送小礼品,吸引周边住户,正月十一则是工作日,适合周边上班族较多的超市,避开了周末的人流高峰,能更从容地安排开业的各项事宜。
开工当天的开门时间要固定,尽量和平时的营业时间一致,别突然提前或延后,不然会让老顾客觉得不便,超市门口可以摆个简单的花篮,或者贴个手写的开业小告示,不用太花哨,重点是让路过的人知道超市开工了。
当天的工作人员要提前到岗,提前熟悉新的补货位置,收银台的零钱要备足,避免因为找零慢影响顾客体验,如果有条件,还可以在入口处放个小推车,方便刚开工就来采购的顾客拿取商品。
正月里的天气还比较冷,超市里的保暖设备要提前检查,比如暖风机、空调,避免顾客因为冷而减少停留时间,开工当天的卫生要特别注意,地面要拖干净,货架上的商品要码放整齐,给人清爽的感觉。
选好开工吉日只是第一步,接下来的经营得跟上,正月里是春节后的消费淡季,超市可以推出一些针对家庭的优惠套餐,比如把大米、食用油和面条搭配成组合装,价格比单独买便宜一点,吸引需要囤货的家庭。
还可以在超市里设置一个便民角,放一些常用的应急商品,比如电池、雨伞、创可贴,满足顾客的临时需求,平时多留意周边住户的需求,比如不少人正月里会买新鲜的蔬菜做春卷,就可以多备些春卷皮和馅料。
开工后别光顾着忙生意,要多和老顾客交流,问问他们对商品的看法,比如有没有想买但没上架的东西,这样能慢慢调整商品结构,贴合周边的消费习惯,只要把细节做好,正月开工的超市也能有不错的人气。