正月己卯在传统择日体系里,对应十二地支的卯木,卯木主生发,和店肆开门迎客的生机感契合,老辈人会查黄历里的“建除十二神”,正月己卯常对应“开”或“成”的吉神位,这也是不少开店老手愿意选这天的原因,比如巷口开水果店的张哥,前两年选正月己卯开张,当天提前摆了刚到的草莓和砂糖橘,街坊邻里凑过来问价,他顺势发了试吃小盒,头三天流水比平日选的周末还多三成。
选好正月己卯的日子,得提前三天把店门口的灯牌、玻璃门擦干净,别留指纹或水渍,老话说“门面亮堂聚人气”,备货要按附近居民的需求来,开小吃店的李姐,正月己卯前会多备些热乎的豆浆、茶叶蛋,还有附近上班族常买的手抓饼,当天八点就摆到门口的保温柜里,还要提前和周边的快递点、物业打好招呼,当天留好临时卸货的地方,别让货车堵在门口,耽误客人进门。
正月己卯当天不用搞太复杂的仪式,挂个红绸在店门把手上就行,别挂破洞的,老辈说红绸要完整,讨个“事事顺”的彩头,可以准备些小赠品,比如买满二十送个小帆布袋,或者扫码加好友送个钥匙扣,不用贵,主要是留个印象,开文具店的小周,正月己卯当天还在门口放了个免费的削笔器,路过的学生都愿意停下来用,当天办了二十张会员储值卡,比预期多了一半。
正月己卯开张后,头一周别乱改营业时间,固定好早晚的开门关门时间,让老顾客能摸准规律,每天晚上关店前,把当天的营收记在小本子上,看看哪样东西卖得快,哪样剩得多,比如卖干货的王哥,正月己卯当天红枣卖了五十斤,核桃只卖了二十斤,之后就少进核桃,多备些红枣的样品,要是当天有客人提意见,粥太烫”“纸巾不够”,当天就调整,别拖到第二天。
正月己卯开张是个好起点,但真正留得住客人的,还是实打实的货和贴心的服务,别只盯着吉日的彩头,把每天的小事做好,店肆的生意才能慢慢火起来。