泉州人择婚期第一件事就是翻农历，重点看月份和节气，老辈人常说“六月无嫁娶”，因为六月是一年中最热的“焦月”，古代没有空调，婚宴食物易坏，新娘穿厚重礼服也遭罪，所以传统上避开农历六月，七月是“鬼月”，泉州民间普遍不办喜事，认为阴气重，连订婚都很少选这个月，三月有清明，九月有重阳，这两个月份也常被绕开，因为清明要祭祖、重阳是敬老节,氛围与婚庆不太合。
除了月份，还要看节气交替的日子，比如立春、立夏、立秋、立冬前一天叫“四离日”，春分、秋分、夏至、冬至前一天叫“四绝日”，泉州择日师会明确避开这些日子，实际选的时候，优先考虑农历二月、八月、十月、十一月，这些月份气候温和，且没有重大祭祀节日，如果想简单操作，可以直接翻开老黄历，找“宜嫁娶”的日子，再对照泉州本地通书，因为通书上会标注“忌”项更细，忌安床”“忌出行”也会影响婚礼流程。
泉州婚嫁择吉日很看重“合八字”，即把新郎新娘的出生年月日时交给择日师，看两人属相是否相冲，比如属兔的和属鸡的相冲，属虎的和属猴的相冲，如果婚期选在冲新娘或冲新郎的年份月份，老一辈会坚决反对，更细的做法是避开“冲日”：日子地支不能与新人日柱地支相同或相冲，比如新娘日柱是“子”，就避开“午日”，同时还要看双方父母的生肖，避免选在冲父母的日子，比如父亲属马,就不选鼠日。
具体操作上，泉州人常请当地“日馆”的先生排盘，先生会给出两三个备选日期，新人拿到后，还要核对一个关键点：婚期不能与新娘的“行嫁月”冲突，闽南有“大利月”和“妨媒人月”的说法，比如属鼠的女生大利月是农历六月、十二月，妨媒人月是三月、九月，如果实在避不开，有些家庭会请媒人回避仪式或包红包化解，安床日、上头日、迎娶日最好分三天，且安床后到迎娶前不能空床，泉州人会让小男孩滚床,寓意早生贵子。
传统择日再讲究，最终要落到现实条件，泉州很多酒店的好日子，比如农历八月、十月里的周末，往往提前半年就被订满，尤其像泉州酒店、晋江荣誉这类热门场地，如果择日师给的日子是周三，而双方亲友大多在泉州本地或厦门、莆田上班，那就得考虑大家请假成本，一个实用办法是：先按传统标准筛出五六个吉日，再从中挑周末或节假日，最后打电话问酒店和婚庆档期,三者交集就是最佳选择。
还有几个本地细节值得注意，泉州有些乡镇忌讳在“三娘煞日”结婚，即每月初三、初七、十三、十八、廿二、廿七，传说三娘会破坏姻缘，虽然年轻人不信，但为了长辈安心，避开也不费事，如果婚期选在农历七月半前后，即使黄历写“宜嫁娶”，也建议换掉，因为整个闽南地区七月氛围特殊，最后提醒一点：择日单上要写清“迎娶”“安床”“开剪”等具体时辰，泉州人讲究“时辰不到不进门”，比如迎娶选上午九点到十一点，新娘入门要卡在吉时内,超时会被认为不吉利。
说到底，泉州婚嫁择吉日办法是传统智慧与生活实际的结合，建议新人先请本地择日师给几个备选，再用排除法去掉与工作、酒店冲突的，最后留一个双方家庭都认可的日期，如果长辈坚持某个忌讳，花点小钱请先生化解或包个红包，比婚后被念叨更省心，日子是为人服务的，两个人商量好、家人和和气气,比死守某个时辰更重要。